Miel de Montagne
Miel de Montagne
Ce miel crémeux et léger a une robe claire, une saveur douce et fruitée avec une cristallisation fine. Facile à tartiner pour le plaisir des papilles. Conseil de l’apiculteur : Ne laissez pas votre pot de miel crémeux au chaud, il risque de reprendre sa texture liquide. Gardez le dans un endroit frais (cave, ou même frigo)
Ce miel provient de miellats de sapins et d’arbres forestiers, conifères, hêtre, ainsi que de nectars des différentes fleurs de sous bois. Ce miel de forêt à l’arôme délicat,avec des sensations boisées, suaves où percent parfois une pointe de réglisse et un soupçon de menthe.
Ce miel de montagne est très odoriférant, doux, aux saveurs florales et fruitées. Les ruches, placées dans des sites choisis en altitude -au dessus de 1200 mètres Conseil de l’apiculteur : en cas de cristallisation votre miel garde toute ses qualités et ses propriétés. Pour qu’il redevienne plus fluide, réchauffer pas bain-marie T° à 36°.