Plats Savoyards
Plats Savoyards
Grâce à l'alliance du canard du Sud-Ouest et du diot fumé de Savoie, nous avons imaginé le Cassoulet de Savoie. Un mélange subtil de saveurs qui a déjà convaincu de nombreux connaisseurs. Le conseil du chef : Réchauffer le bocal fermé 15 min au bain-marie ou quelques minutes au micro-ondes. Mieux : réchauffer au four parsemez d'un peu de chapelure.
Diot de Savoie et Ail des Ours, cueilli par nos soins dans les sous-bois de nos forêts alentours. * Allium Ursinum (du celtique all : brûlant et du latin ursus : ours) Le conseil du chef : Réchauffer le bocal fermé au Bain-marie 15 mn, ou quelques mn au micro-ondes (enlever le caoutchouc)
Une recette revisitée du classique plat savoyard Diot/Polenta. Un plat léger, cuisiné avec des légumes frais, qui fera le plaisir des petits et des grands, été comme hiver. Le conseil du chef : Réchauffer le bocal fermé 15 min au bain-marie ou quelques minutes au micro-ondes. A conserver au frais après ouverture.
Une recette typiquement de notre terroir, les diots aux pommes de terre. Un plat complet cuisiné avec des saucisses de Savoie et du vin blanc de Savoie.Le conseil du chef : Réchauffer le bocal fermé 15 min au bain-marie ou quelques minutes au micro-ondes. A conserver au frais après ouverture.
Retrouvez les lentilles vertes avec ces Petits Salés Paysans associant diots de Savoie (saucisses) et lard paysan. Le conseil du chef : réchauffer le bocal fermé 15 min au bain-marie ou quelques minutes au micro-ondes. Sans arôme artificiel, ni conservateur. A conserver au frais après ouverture.
La potée savoyarde comme les anciens savaient la cuisiner. Un plat complet par excellence et un régal pour les soirées "frisquettes". Le conseil du chef : Réchauffer le bocal fermé 15 min au bain-marie ou quelques minutes au micro-ondes.
Envie d'un pot au feu, rien de plus simple, juste à ouvrir le bocal et se régaler. Le conseil du chef : réchauffer le bocal fermé 15 min au bain-marie ou quelques minutes au micro-ondes. Sans arôme artificiel, ni conservateur. A conserver au frais après ouverture.